Equipamentos que impulsionam grandes cozinhas.
Cubas gastronorm (GN's), tampas e grelhas nos padrões 1/1, 1/2 e 1/3 — para preparo, cocção, distribuição e armazenamento.
Cubas 1/1 lisas ou perfuradas, com ou sem alça, em profundidades de 65 a 200 mm.
Cubas 1/3 para acompanhamentos, molhos e preparos menores na linha de serviço.
Tampas 1/1, 1/2 e 1/3 com ou sem recorte/alça, para conservação e transporte.
As GN's padronizam o fluxo entre preparo, cocção e distribuição. Informe o tamanho (1/1, 1/2 ou 1/3), a profundidade e se precisa de tampa ou grelha para receber a orientação técnica.
Fale com o time da New Kitchens e receba orientação para venda, locação ou manutenção de equipamentos para cozinha industrial.
